Pam-pam: Retete spaniole! Luna asta THE Food Connection – proiect initiat de Savori Urbane este gazduit de querida mia Simona de la Alison’s Trials, adicatelea la ea pe blog puteti sa vedeti intreaga colectie de retete spaniole! Si daca nu v-am dat pe spate con mia spaniolas impecabilas, cum altfel, poate va dau pe spate cu o budica de orez. Mie mi se pare excelenta la micul dejun, iese destul de mult din cantitatile de mai jos, ceea ce inseamna ca ai acoperit masa de dimineata pentru cateva zile.
Ai nevoie de:
- Orez fiert – 550 – 600g
- Unt – 80g
- Zahar – 1 cana (reteta initiala spunea 2 cani si jumatate, daca vreti sa incercati asa)
- Lapte – 600ml
- Extract de vanilie – 1 lingurita
- Oua – 5 batute
- Un strop de sare
Am amestecat intr-o olicica la foc mediu laptele, orezul si untul. Cam 5 minute, ai grija sa nu fiarba. Intr-un alt bol am amestecat sarea, zaharul si oualele batute. Fireste, mai apoi le-am combinat, adica mixul de lapte + mixul de zahar. Pentru ca planul meu sa am acoperita masa de dimineata pentru cateva zile cu reteta asta, eu am turnat compozitia asta in vase termo-rezistente – mai multe si mai mici. Vasele le-am pus intr-o tava mai adanca in care am pus si apa, cam 2 cm si le-am bagat la cuptor. 1 ora – 180C. Le-am lasat sa se raceasca, le-am imbracat cu folie si le-am bagat la frigider. Cand am intrat in ele le-am dat si cu niste fructe de padure, scortisoara si miere pe deasupra.
Mai simplu de atat nici nu se poate!
Text& Foto: Ionela Stoica
